Huerta propia y cocina compartida en un jardín de infantes de Córdoba
El jardín tenía un patio trasero de cemento que casi no se usaba: sol fuerte a media mañana, sin sombra y sin puntos de agua. Un grupo de familias se ofreció a trabajar los sábados y la dirección aceptó probar durante un ciclo lectivo completo. Las salas de 3 a 5 años serían las primeras en participar.
Antes de comprar nada medimos el patio y observamos cómo se movían los chicos en el recreo. Decidimos seis bancales elevados a 45 cm, altura que permite que un nene de 4 años alcance la tierra de pie sin treparse. El riego por goteo simple evitó mangueras cruzando el patio, y cada bancal lleva un cartel con dibujos: qué se sembró y quién lo cuida esa semana.
La huerta quedó atada al taller de cocina: lo que se cosecha se usa en las meriendas y en una receta que cada sala copia en su cuaderno. Se capacitó a dos referentes por turno para que el mantenimiento no se caiga en vacaciones. Después de un año, el patio pasó de estar vacío a ser el lugar donde los chicos piden quedarse.
Cada sala del edificio recibe la valija rodante una vez por semana. La secuencia no cambia: los chicos reconocen las señales y entran en la rutina sin sobresaltos. Lo que varía es la selección de instrumentos, según lo que la docente observó en la sala anterior.
La valija llega cerrada y se abre frente al grupo. Adentro van maracas de semillas, tambores de lata forrada y palos de lluvia de tubo de cartón, todos armados por las familias en los talleres de agosto.
Se despeja el centro de la sala y se colocan colchonetas en semicírculo. Los instrumentos quedan a la vista pero fuera del alcance hasta la bienvenida.
La docente elige tres instrumentos para la exploración del día. La decisión sale del video corto de la semana pasada: qué objeto sostuvo la atención, cuál se descartó rápido.
Bienvenida con palmas y una canción corta del cancionero popular. Después, veinte minutos de exploración libre: cada chico toma un instrumento y lo prueba a su ritmo.
El cierre siempre es igual: canción de arrullo, instrumentos guardados en la valija y luz baja. La sala queda en silencio antes de pasar a la siguiente actividad.
La docente graba un video de un minuto y anota en la planilla qué funcionó. A fin de mes revisa las notas de las cuatro salas y rearma la valija con los instrumentos que mejor respondieron.